Vendredi 3 février 2012
Banquet de la filière viti-vinicole  - COMPLET  !
(réservé aux professionnels)

 


Samedi 4 février 2012
A partir de 12h
Ouverture des caveaux
•  Expositions et animations de rue
Concours de cuisine (Concours étudiants le matin à partir de 8h) 

• Vente aux enchères de vieux millésimes
15h00
Dégustation de prestige de la Revue des vins de France.

20h30

• Soirée de la Percée
 

Dimanche 5 février 2012
Dès 9h30

• Messe et "offrande du Vin Jaune"
• Cortège des vignerons
• Cérémonie de la Percée du Vin Jaune : intronisation, passation du symbole de la Percée, mise en perce du tonneau

12h-18h
• Ouverture des caveaux
• Concours de sommellerie
• Expositions et animations de rue




Trophée des Vins du Jura

Concours de sommellerie de la Percée du Vin Jaune

 

 Catégorie juniors

 

1er Philippe VOGEL

CFA J. Storck - Guebwiller

2ème Marie ERNES

Lycée de Chamalière

2ème ex-aequo Pierre BATISSON

Lycée de Chamalière

 

Catégorie professionnels

 

1er Gabriel ANGERMAIER

Les plaisirs de la table - Nîmes

2ème Loïk TAVERNIER

Hôtel président Wilson - Genève

3ème Maxime CREDOZ-GRENARD

Centre E. Leclerc - Montceau les Mines

 

 

Les vainqueurs de chaque catégorie en présence de Victorine, 1ère dauphine de Miss Jura 2011

Merci à tous les participants et à l'année prochaine à Voiteur !

Photos Serge Reverchon/Ambassadeurs des Vins Jaunes

Photos Association des Sommeliers du Jura

 


 

Les résultats 2011

 

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Concours de sommellerie