PERCEE 2011


Friday 4th February 2011
• Conference of the Percée du Vin Jaune
Download the program (Fr)
• Viticulturalist’s and Viniculturalist’s Banquet (open to professionals only)

Saturday 5th February 2011
12pm to 6pm
• Tasting cellars open
• Exhibitions and street entertainment
• Cookery competition
• Auction of old vintages

8.30pm
• Percée Party 
 
Sunday 6th February 2011
From 9.30am
• Mass and “Vin Jaune offering”
• Procession of winemakers
• Ceremony of the Percée du Vin Jaune: enthronements, transfer of the symbol of the Percée, tapping of the barrel

12.00pm to 6.00pm

• Tasting cellars open
• Exhibitions and street entertainment
• Challenge of the schools of sommellery




Winamakers present at the Percée 2010

(in alphabetical order according to the village where their cellars are located)

 

 

ARBOIS

Domaine de la Pinte

Domaine Jacques Tissot

Domaine Ligier père & fils

Domaine Villet

Fruitière vinicole d'Arbois - Caveau des Jacobins

Henri Maire

La cave de la reine Jeanne

Rolet père & fils

ARLAY

Caves Jean Bourdy

Château d'Arlay

CESANCEY

Domaine des marnes blanches

Gilles Vigneron

CHATEAU CHALON

Domaine BERTHET-BONDET

Domaine Macle

MA & JP Salvadori 

CRANCOT

Domaine de Savagny

Domaine Quillot

Maison du Vigneron

DARBONNAY

Christian Pêcheur

DOLE

Joël Boilley

GEVINGEY

Richard Delay

LAVIGNY

Philippe Butin

LE CHATELEY

Marie-Anne et Frédéric Lambert 

LE VERNOIS

Caveau des Byards

Domaine Baud père & fils

Domaine Pierre Richard 

LES ARSURES

Domaine Daniel Dugois 

L'ETOILE

Château de l'Etoile - Vandelle & Fils

Château de Persanges

Domaine de Montbourgeau

Domaine Philippe Vandelle 

LONS LE SAUNIER

Vapillon Jean-Yves 

MANTRY

Mouillard Jean-Luc

MARNOZ

Domaine du Pont de Breux

MATHENAY

Domaine de Saint Pierre

MENETRU LE VIGNOBLE

Marie-Pierre Chevassu-Fassenet

MESNAY 

Domaine Martin-Faudot

MOLAMBOZ

Amélie Guillot

MONTIGNY LES ARSURES

Frédéric Lornet

Domaine Jean-Louis Tissot 

MONTMOROT

Lycée agricole Edgar Faure 

NEVY SUR SEILLE

Château Guinand 

Domaine Courbet

Domaine de Lahaye

PANNESSIERES

Daniel Brocard 

PASSENANS

Cédric Salaun

Domaine Grand

POLIGNY

Domaine Benoit Badoz

Domaine de la petite marne

Domaine Morel-Thibaut

Reverchon Xavier

PUPILLIN

Bornard Philippe

Cellier Saint Benoit

Fruitière vinicole de Pupillin

Jean-Michel Petit

Julien Mareschal

Maison Gouillaud 

QUINTIGNY

Cartaux-Bougaud 

ROTALIER

Buronfosse Peggy & Jean-Pascal

Domaine Labet

RUFFEY SUR SEILLE

Domaine du Tausson

SAINT CYR

Faudot Sylvain 

SAINT GERMAIN LES ARLAY

Domaine Luc et Sylvie Boilley

SAINT LOTHAIN

André Bonnot

La maison de Rose

Poitou Dominique

SAINTE AGNES 

Wicky Gilles & Christelle 

TOULOUSE LE CHATEAU 

Domaine Boisson Jean-Pierre & Jean-Yves 

VADANS 

Joseph Dorbon

VERNANTOIS

Perrin Christophe

Ryon Jean-François 

VILLETTE LES ARBOIS 

Domaine Céline & Rémi Treuvey 

 VOITEUR

Domaine Robelin fils Philippe & Didier

Fruitière Vinicole de Voiteur

 

 

Exhibitors present at the Percée 2010

 

Maison des Terroirs du Jura - caves Jean Bourdy (39-Arlay)

Escargots de Bourgogne (89-Gurgy)

Pisciculture des Marais - goujonnette de truite (39-Pleure)

Fromagerie de Vercel (25-Vercel)

Coopérative fromagère Les Délices du Plateau (39-Plasne)

Fruitière de Tourmont - fromages (39-Tourmont)

Le Rucher de la Petite Forêt - miels (39-Aumont)

Thaurin Frères - salaisons (39-Foucherans) 

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