PERCEE 2009


Vendredi 30 janvier 2009

• Banquet de la filière viti-vinicole (réservé aux professionnels)

Samedi 31 janvier 2009

• 12h-18h : Ouverture des caveaux, expositions et animations de rue, concours de cuisine 

• 14h30 : Vente aux enchères de vieux millésimes

• 20h30 : Soirée de la Percée

Dimanche 1er février 2009

• 9h30 : Départ du cortège des vignerons

• 10h : Messe et "offrande du Vin Jaune"
• 11h30 : Cérémonie de la Percée du Vin Jaune : intronisation, passation du symbole de la Percée, mise en perce du tonneau

• 12h-18h : Ouverture des caveaux, expositions et animations de rue

• 14h : Démonstration de cuisine




Vignerons présents à la Percée 2008

 

Patrick et Elisabeth Grandmaison
Domaine Rolet Père et Fils
Domaine Opus Vinum
Domaine de la Pinte
Domaine Ligier Père et Fils
Henri Maire
Fruitière Vinicole d'Arbois
Domaine Jacques Tissot
Gérard Villet
Caves Jean Bourdy
Château d'Arlay
Thierry Bertin
Marie-Ange et Jean-Pierre Salvadori
Domaine Berthet-Bondet
Domaine Macle
Guigneret Franck
Domaine Quillot
Domaine de Savagny
Maison du Vigneron
Domaine Pêcheur
Bernard Frères
Richard Delay
Philippe Butin
Marie Anne et Frédéric Lambert
Domaine Pierre Richard
Caveau des Byards
Bruno Robelin
Baud Père et Fils
Domaine Daniel Dugois
Gaec Château de L'Etoile Vandelle et Fils
Domaine de Montbourgeau
Château de Persanges
Domaine Philippe Vandelle
Vapillon Jean-Yves
Jean-Luc Mouillard
Domaine du Pont de Breux
Domaine de Saint-Pierre
Claude Buchot
Florian Frachet
Denis Chevassu
Domaine Martin Faudot
Domaine Pignier
Domaine Jean-Louis Tissot et Fils
Domaine des Avanchés
Château Guinard
Domaine Courbet
Jean-Louis Overnoy
Domaine des Ronces
Gilles Nicod
Daniel Brocard
Jean Tresy et Fils
Cédric Salaün
Domaine Grand
Domaine Badoz
Domaine Morel Thibaut
Xavier Reverchon
Domaine de la Petite Marne
Julien Mareschal
Fruitière Vinicole de Pupillin
Cellier Saint-Benoît
Jean-Michel Petit
Maison Gouillaud
Annie et Philippe Bornard
Cartaux-Bougaud
Peggy et Jean-Pascal Buronfosse
Domaine Labet
Claude et Cédric Joly
Véro et Guy Boudet
Domaine du Tausson
Faudot Sylvain
Domaine Luc et Sylvie Boilley
La Maison de Rose
Dominique Poitou
André Bonnot
Joël Vaucher
Gilles et Christelle Wicky
Christophe Perrin
Les Coteaux du Val de Sorne
Rémi Treuvey
Emile Bourguignon
Gilles Vigneron
Domaine de l'Aigle à 2 Têtes
Fruitière Vinicole de Voiteur

 

Exposants présents à la Percée 2008

Artisans

Atelier du Vignet - gravure sur verre

Michel Cohadier - ceps et pieds de vigne

Gilles Lacroix - vannier

Eric Thouret - créateur en tournerie sur bois

Expositions

Bourgogne oenographilie (étiquettes)

Françoise Ogliotti Cini (artiste peintre)

Groupe paléontologique et minéralogique franc-comtois

Comité Interprofessionnel de la Volaille de Bresse

Interbio et Jura Nature Environnement

Comité Départemental du Tourisme du Jura, Made in Jura

Les Appellations d'Origine Contrôlées du Jura

Gastronomie locale

Champignons : Juralpes Champignons

Fromageries : Comice du Pays de Salin, Robert Janin, Vagne, Gigny sur Suran, Tourmon/St Lothain,

Cancoillotte : Raguin Terroir Authentiques

Miels : Les Ruchers de la Petite Forêt
Salaisons : Faivre, Thaurin

Escargots : Romanzini

Truffes : Le Potager de Méronne

Foie Gras : Maison du Bois

Goujonnette de truite : Pisciculture des Marais


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