(sous réserve)

Vendredi 4 février 2011
• Colloque de la Percée du Vin Jaune "Levons un pan du voile"
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Vendredi 4 février 2011

• Banquet de la filière viti-vinicole (réservé aux professionnels)


Samedi 5 février 2011
A partir de 12h
Ouverture des caveaux
• Expositions et animations de rue
Concours de cuisine (Concours étudiants le matin à partir de 8h) 

• Vente aux enchères de vieux millésimes
20h30

• Soirée de la Percée (résa. OT d'Arbois au 03 84 66 55 50)


Dimanche 6 février 2011 

Dès 9h30

• Messe et "offrande du Vin Jaune"
• Cortège des vignerons
• Cérémonie de la Percée du Vin Jaune : intronisation, passation du symbole de la Percée, mise en perce du tonneau
12h-18h
• Ouverture des caveaux
• Expositions et animations de rue

• Challenge des écoles de sommellerie




Vignerons présents à la Percée 2010

(classement par ordre alphabétique des communes où se trouve le caveau)

 

 

ARBOIS

Domaine de la Pinte

Domaine Jacques Tissot

Domaine Ligier père & fils

Domaine Villet

Fruitière vinicole d'Arbois - Caveau des Jacobins

Henri Maire

La cave de la reine Jeanne

Rolet père & fils

ARLAY

Caves Jean Bourdy

Château d'Arlay

CESANCEY

Domaine des marnes blanches

Gilles Vigneron

CHATEAU CHALON

Domaine BERTHET-BONDET

Domaine Macle

MA & JP Salvadori 

CRANCOT

Domaine de Savagny

Domaine Quillot

Maison du Vigneron

DARBONNAY

Christian Pêcheur

DOLE

Joël Boilley

GEVINGEY

Richard Delay

LAVIGNY

Philippe Butin

LE CHATELEY

Marie-Anne et Frédéric Lambert 

LE VERNOIS

Caveau des Byards

Domaine Baud père & fils

Domaine Pierre Richard 

LES ARSURES

Domaine Daniel Dugois 

L'ETOILE

Château de l'Etoile - Vandelle & Fils

Château de Persanges

Domaine de Montbourgeau

Domaine Philippe Vandelle 

LONS LE SAUNIER

Vapillon Jean-Yves 

MANTRY

Mouillard Jean-Luc

MARNOZ

Domaine du Pont de Breux

MATHENAY

Domaine de Saint Pierre

MENETRU LE VIGNOBLE

Marie-Pierre Chevassu-Fassenet

MESNAY 

Domaine Martin-Faudot

MOLAMBOZ

Amélie Guillot

MONTIGNY LES ARSURES

Frédéric Lornet

Domaine Jean-Louis Tissot 

MONTMOROT

Lycée agricole Edgar Faure 

NEVY SUR SEILLE

Château Guinand 

Domaine Courbet

Domaine de Lahaye

PANNESSIERES

Daniel Brocard 

PASSENANS

Cédric Salaun

Domaine Grand

POLIGNY

Domaine Benoit Badoz

Domaine de la petite marne

Domaine Morel-Thibaut

Reverchon Xavier

PUPILLIN

Bornard Philippe

Cellier Saint Benoit

Fruitière vinicole de Pupillin

Jean-Michel Petit

Julien Mareschal

Maison Gouillaud 

QUINTIGNY

Cartaux-Bougaud 

ROTALIER

Buronfosse Peggy & Jean-Pascal

Domaine Labet

RUFFEY SUR SEILLE

Domaine du Tausson

SAINT CYR

Faudot Sylvain 

SAINT GERMAIN LES ARLAY

Domaine Luc et Sylvie Boilley

SAINT LOTHAIN

André Bonnot

La maison de Rose

Poitou Dominique

SAINTE AGNES 

Wicky Gilles & Christelle 

TOULOUSE LE CHATEAU 

Domaine Boisson Jean-Pierre & Jean-Yves 

VADANS 

Joseph Dorbon

VERNANTOIS

Perrin Christophe

Ryon Jean-François 

VILLETTE LES ARBOIS 

Domaine Céline & Rémi Treuvey 

 VOITEUR

Domaine Robelin fils Philippe & Didier

Fruitière Vinicole de Voiteur

 

 

Exposants présents à la Percée 2010

 

Maison des Terroirs du Jura - caves Jean Bourdy (39-Arlay)

Escargots de Bourgogne (89-Gurgy)

Pisciculture des Marais - goujonnette de truite (39-Pleure)

Fromagerie de Vercel (25-Vercel)

Coopérative fromagère Les Délices du Plateau (39-Plasne)

Fruitière de Tourmont - fromages (39-Tourmont)

Le Rucher de la Petite Forêt - miels (39-Aumont)

Thaurin Frères - salaisons (39-Foucherans)



 

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