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Concours de cuisine
17ème Trophée André Jeunet - Percée du Vin Jaune 2022 Cramans
télécharger le règlement du concours : ici
Trophée André Jeunet
RESULTATS CONCOURS 2020 - 16 ème Trophée André Jeunet
Bravo à tous les participants, merci à Christian Pilloud, chef étoilé, parrain de cette édition, merci aux partenaires du concours, bénévoles et membres du jury. RESULTATS CONCOURS 2019 - 15ème Trophée André Jeunet
Bravo à tous les participants, merci aux partenaires du concours bénévoles et membres du jury.
RESULTATS CONCOURS 2018 - 14ème Trophée André Jeunet
Bravo à tous les participants, merci à Stéphane Debord, chef étoilé, parrain de cette édition merci aux partenaires du concours bénévoles et membres du jury.
RESULTATS CONCOURS 2016 - 13ème Trophée André Jeunet
1er Augustin Raspail - Lycée Friant - Poligny
2ème Kelly Geoffray - Lycée les portes de la Chartreuse - Voreppe
3ème Louise Begrand - Lycée le Castel - Dijon
4ème Mathis Vives - CFA du Jura - Gevingey
5ème Clovis Cristel-Declesse - Lycée le Castel - Dijon
6ème Mickael Danon- Lycée le Castel - Dijon
7ème Romain Fredric - Lycée hôtelier de Chamalières
Bravo à tous les participants, merci à Edouard Hirsinger parrain de cette édition merci aux partenaires du concours bénévoles et membres du jury.
RESULTATS CONCOURS 2015 - 12ème Trophée André JeunetCatégorie étudiants Vainqueur : Maxime Blanc – 1ère année de BTS au Lycée H Friant de Poligny Avec sa recette : « Faux filet en croûte de noix, jus au vin jaune Pomme et queue de bœuf au vin jaune Texture de butternut et échalote »
Catégorie professionnels Vainqueur : Boris Monnin – Traiteur à domicile à Citers (70) Avec sa recette : « Paleron de bœuf et pomme fruit, cuisinés au vin Jaune, Servi comme un crumble aux noix ; accompagné d'un wrap de choux, Pomme de terre et bœuf sauté, tartelette de comté au potimarron et sa mousseline »
RESULTATS CONCOURS 2014Catégorie étudiants 1er : Ferrante Jean-Baptiste - Lycée hotelier F. Rabelais - Dardilly 2ème : Moussé Alexandre - Ecole hotelière - Divonne les Bains 3ème : Mariot Xavier - Lycée H. Friant - Poligny Catégorie professionnels 1er : Koike Koji - Ecole hôtelière Tsuji - Liergues 2ème : Jacquinot Marc - Hôtel de Lassay - Paris 3ème : Faivre Cyrille - Gasthaus Zahm - Allemagne
Merci à nos partenaires et sponsorsAmbassade de Bourgogne - Ambassadeurs des vins Jaunes - Amicale des cuisiniers du Jura - BBFC - Boitaloc FC évènements - Café Richard - Chomette Favor - Comité Interprofessionnel du Gruyère de Comté - Comité Interprofessionnel des Vins du Jura - Comité de Promotion des Produits Régionaux - Decreuse charcuterie - Ecotel - FCH - HMI Thirode - Les Messageries Jurassiennes - Logis du Jura - Lycée hôtelier Friant - Métro Besançon - Promocash - Robot coupe - SARL Gauthier Corail - Société Eurolame - Sodifragel - T-Concept - UMIH39 |